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Ravioli di zucca e limone con ragout di crostacei
Inserito il 28/06/2011 alle 13:45
Visite: 1129
Categoria: MSapori
MSapori
Video

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di ravioli ripieni di zucca e scorzetta di limone grattuggiata
  • 100 gr. di gambero rosso siciliano
  • 100 gr. di chele di granchio
  • 4 pannocchie
  • 60 gr. di polpa di granchio (ricavata dalla testa)
  • 50 gr. di ristretto di crostacei
  • 40 gr. di brandy
  • sale e pepe q.b.
  • mezzo mazzetto di prezzemolo
Tags: msapori | cucina | ricette | ingredienti | ravioli | zucca | limone | gamberi | granchio | pannocchie | crostacei | brandy | prezzemolo |

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