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Caponata di melanzane con involtini di sarde
Inserito il 21/03/2011 alle 15:52
Visite: 864
Categoria: MSapori
MSapori
Video

Ingredienti per 4 persone:

CAPONATA

  • 3 Kg. di melanzane
  • 1 Kg. di pomodori rossi
  • 2 gambi di sedano
  • 100 gr. di capperi
  • 80 gr. di pinoli
  • 1 cipolla bianca
  • 1 spicchio d'aglio

RIPIENO

  • 500 gr. di pane grattugiato
  • 100 gr. di succo di limone
  • 150 gr di succo d'arancia
  • 100 gr. di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • sale e pepe
Tags: msapori | cucina | ricette | ingredienti | melanzana | sarde | pomodorino | sedano | pinoli | cipolla | limone | arancia | olio d'oliva | prezzemolo |

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