MODICA: IL MACELLAIO FIDONE TERZO AL WBC “SOGNO CHE SI E’ REALIZZATO”

da Veronica Puglisi

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Applausi e gioia e tanta soddisfazione per un sogno che si realizza. Il 34enne Claudio Fidone, titolare di una macelleria a Modica, è giunto terzo nella categoria Young del World Butcherrs’ Challenge, il campionato mondiale di macelleria che si è disputato a Sacramento dal 31 agosto al 4 settembre. Ha ragigunto il traguardo gareggiando con la nazionale italiana macellai composta da 13 artigiani. Adesso il ritorno a casa con i premi conquistati e con una vittoria in mano che rappresenta il risultato degli sforzi compiuti

ACELLAIO TERZO AL WBC CATEGORIA YOUNG

Due ore e mezza la durata della gara costituita dall’allestimento e preparazione di vari tipi di carne. La Sicilia nel mondo è il tema scelto da Claudio

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