ISPICA - SCOPRENDO I VITIGNI RELIQUIA

STAND UP

MASSIMO PADOVA Presidente Associazione Strada del Vino del Val di Noto

Lo studio dei vitigni reliquia sta permettendo di ricostruire il pedigree della viticoltura siciliana. Questi vitigni, infatti, ci raccontano la storia della nostra terra e sono un’importante riserva genetica. Lo studio prosegue, ma già i primi impianti si stanno rivelando fondamentali per capire le potenzialità sia enologiche che agronomiche dei “reliquia” e i risultati sono davvero ottimi sia dal punto di vista qualitativo, che in termini di colore, complessità del vino e struttura.

MASSIMO PADOVA Presidente Associazione Strada del Vino del Val di Noto