Patrono dei papà, dei lavoratori, dei falegnami e degli artigiani, oggi si celebra San Giuseppe, ricorrenza di origine religiosa e che affonda le sue radici nel tempo; non è casuale la scelta del 19 marzo: secondo la tradizione cattolica questa sarebbe la data della morte, e infatti papa Sisto IV nel 1479 la inserì ufficialmente nel calendario liturgico. E oggi è la festa del papà essendo il falegname Giuseppe il padre putativo di Gesù.
Tante le tradizioni legate a questa ricorrenza tra cui quella dei dolci come le zeppole di San Giuseppe: al forno, fritte, farcite o semplici…le zeppole di San Giuseppe non conoscono limiti! E oggi imbandiscono tantissime tavole, da nord a sud, essendo il dolce tipico di questa giornata dedicata ai papà.
Dolcezza e tradizione dunque oggi anche grazie a questo dolce.
Tra le tante varietà, vi facciamo conoscere quella catanese:
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