FRIGINTINI - RACCOLTA OLIVE, FRANTOI IN PIENA ATTIVITA’

Terminata la raccolta delle olive, fase della quale vi abbiamo parlato sabato, è nei frantoi che l’olio prende vita, profumo e consistenza. All’interno dei frantoi Ruta, tra gli ulivi al confine tra le province di Ragusa e Siracusa, da metà settembre si è entrati nel piano dell’attività e così sarà fino a dicembre. Ma se in termini di qualità c’è poco da discutere, è sul prezzo che si concentra l’attenzione e il malcontento.
CICCIO RUTA Imprenditore olivicolo
Raccolta o trasformazione poco cambia, il problema più sentito è quello della concorrenza sleale
CICCIO RUTA Imprenditore olivicolo
Anche Ruta si schiera con i produttori che nelle scorse settimane, soprattutto in Puglia, hanno protestato. Lo spettro del fallimento, infatti, per molti si sta facendo sempre più concreto.
CICCIO RUTA Imprenditore olivicolo