ATTACCHI HACKER - FEDERCONSUMATORI INVITA ALLA MASSIMA PRUDENZA

Dopo i recenti attacchi ai sistemi informatici dei supermercati avvenuti in Italia ma anche in Francia, Belgio, Estonia, Finlandia, Svezia, Irlanda e Olanda, Federconsumatori Sicilia con una nota invita i consumatori a mettere in atto alcune misure di sicurezza alimentare. L’associazione ringrazia i gruppi commerciali colpiti per la trasparenza mostrata fino ad ora nel comunicare le informazioni su questi attacchi, al contempo elenca delle pratiche da attuare durante l’acquisto di prodotti surgelati che ben conservati sono, non solo sicuri, ma anche equivalenti dal punto di vista nutrizionale ai prodotti freschi. Federconsumatori ricorda che prodotti congelati come diversi tipi di ortaggi sono sicuri solo se si presentano “sciolti” nel pacco. Se il pacco è compatto , allora probabilmente il prodotto è stato parzialmente scongelato e poi ricongelato. Discorso inverso per le vaschette di prodotto sottovuoto congelate, come i preparati di frutti di mare per paste e risotti di mare: in questo caso la confezione deve essere rigida e non flessibile. Nel caso dei bastoncini di piatti pronti o altri prodotti confezionati in scatole di cartone, invece, bisogna evitare le confezioni umide anche in questo caso il prodotto potrebbe essere stato scongelato e ricongelato. La presenza di brina in superficie è un cattivo segno per pesce e carne, interi, a pezzi o a fette, congelati dal punto vendita dopo il confezionamento in vaschette di polistirolo alimentare e pellicola plastica. In momenti come quello in cui stiamo vivendo, quindi, commercianti e grande distribuzione organizzata devono mantenere altissima l’attenzione, ma anche il consumatore può e deve fare la sua parte.